Entrevista a Butipà
Butipà es una empresa de hostelería que ha reinventado el clásico pan con «butifarra» aportando una visión gastronómica innovadora y fresca. Durante estos años se ha estado cocinando a fuego lento el concepto mientras buscaban sinergias y probaron el producto en eventos hasta crear su propio bocadillo catalán: El Butipà. Al Butipà añaden cada día una detallada gestión de un negocio en proceso de estabilización y crecimiento.
¿Qué modelo de negocio tenéis y en qué ciudad está vuestra central?
Tenemos un negocio dentro del sector de la Hostelería y nuestras oficinas centrales están en Barcelona, desde donde operamos toda nuestra actividad.
¿De dónde surgió la idea?
De la mano de nuestro CEO, Karlos Tomás, Consultor en Branding, Comunicación y Mk y gran amante de la gastronomía y de Albert Cano, Director de Hostelería de Moritz.
¿Cómo ayuda Billage a la gestión de tu negocio?
Centralizando la información en la nube y poniendo acceder a ella remotamente desde cualquier lugar y cualquier dispositivo. ¿Qué hitos habéis cumplido hasta ahora?
Abrir 4 locales (3 en Barcelona – Centro comercial La Maquinista, Centro Comercial Les Glòries-el Mercat, y en la calle Ramelleres del Raval) un punto de venta de temporada en la Roca Village, un foodtruck y franquicia en un aquapark nuestro concepto de cara al año que viene.
¿Dónde ves a tu empresa dentro de 1 año?
Espero verla hablando inglés con algún punto de venta al otro lado del charco 😉 Recomendaciones para emprendedores Escucha a tu interior y a la gente que consideres válida y capaz, no sirven opiniones de gente sin experiencia y sin conocimiento.
Y si puedo parafrasear a un grande: Sigue hambriento, sigue un poco loco.
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